PATATESLİ ISPANAK TURTASI
Malzemeler:
- 8 adet patates,
- 500 gr ıspanak,
- 1,5 su bardağı süt,
-
100 gr margarin,
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı kaşar peynir rendesi,
- 1 yemek kaşığı tuzot,
- 2 adet sosis,
- 1 çay kaşığı karabiber.
Yapılışı:
5 adet patatesi kabuklu haşlayın. Soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp süt ve yağ ilavesiyle püre şeklinde pişirin. Ilınınca yumurtaları teker teker kırıp püreye yedirin. Yıkanmış, ince doğranmış ıspanaklara tuzot ve karabiberi ekleyin. Peynirin yarısını da ilave edin. Yağlanmış, unlanmış bir kalıba soyup dilimlediğiniz patatesleri dizin. Üzerine bu karışımı döküp kalan peyniri serpin. 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.