SOSİSLİ PİRİNÇ PİLAVI
- 2 su bardağı pirinç,
- 6 adet sosis,
- 4 yemek kaşığı tereyağ,
- 2 adet havuç,
- 4 yemek kaşığı konserve bezelye,
- 2 su bardağı su,
- 4 yemek kaşığı konserve mısır,
- 1/2 demet dereotu,
- 1 adet etsu bulyon,
- Tuz.
Sosisleri ince, yuvarlak doğrayın. Havuçları kazıyıp zar şeklinde doğrayın. Pirinci ayıklayıp kaynar tuzlu suda 20 dakika bekletin. Yıkayıp süzün. Tereyağını tencerede kızdırın. Havuçları biraz kavurup sosisleri katın. Pirinci ilave edip 5 dakika kavurun. Bulyon etsuyunu, 2 su bardağı kaynar suyu ve yeteri kadar tuzu ilave edip pilavı pişirin. Dereotunu ince kıyıp mısır ve bezelye ile pilava katıp biraz dinlendirin. Karıştırıp servis yapın.
Afiyet olsun.