PORTAKALLI TAVUK BUDU
Malzemeler:
- 4 adet tavuk budu
- 6 yemek kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 1 tatlı kaşığı biberiye
- 2 diş sarmısak
- 4-5 dal maydonoz
- 1 adet portakal
- 1 yemek kaşığı tuzot
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Portakalın
kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın. Soya sosu, kişniş, biberiye ve tuzotu
bir kasede karıştırıp ayıklanmış yıkanmış butları soslo ovup fırın kabına
yerleştirin. Dövülmüş sarmısak, portakal suyu, rendesini ve kıyılmış maydonoz
ve sıvı yağla karıştırıp etlerin üzerine dökün. 200 °C ısıtılmış
fırında yarım saat pişirin. Arasıra kenarındaki suları tavukların üzerine
gezdirin.
Afiyet olsun.