HİNDİLİ KADINBUDU KÖFTE
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 600 gram hindi kıyması,
- 2 adet soğan,
- 6 yemek kaşığı pirinç,
- Karabiber, kuru nane,
- 1 yemek kaşığı tuzot.
- 2 yemek kaşığı tereyağ,
- 600 gram hindi kıyması,
- 2 adet soğan,
- 6 yemek kaşığı pirinç,
- Karabiber, kuru nane,
- 1 yemek kaşığı tuzot.
Bulamak
İçin:
-
1 kase un,
- 3 adet yumurta.
Kızartmak
İçin:
-
2 su bardağı sıvı yağ.
Yapılışı:
Soğanı rendeleyin. Tereyağında kavurun, kıymanın yarısını ilave edip suyunu
çekince ateşten alın. Tuzot, karabiber, kuru nane, çiğ kıymayı katın.
Pirinci haşlayıp süzün, pirinçleri de ekleyip iyice yoğurun . Yassı büyüklüğünde
köfteler hazırlayın. Önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın
sıvı yağda altın rengınde kızartın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.