SALATALIK
SEFASI EŞLİĞİNDE
ÇITIR HİNDİ
Salatalık
Sefası'nın Malzemesi:
-
3 salatalık,
- 2 yumurta,
- 1 dilim beyaz peynir,
- 4-5 dal dereotu,
- 4-5 dal maydanoz,
- 1 kase mayonez,
- Tuzot.
Çıtır
Hindi Malzemesi:
-
500 gr hindi straganof,
- 1 su bardağı un,
- 3 yumurta,
- 1 kase galeta unu,
- 1,5 su bardağı sıvıyağ,
- Tuzot.
Yapılışı:
Yumurtaları katı haşlayıp soyun. Küçük küçük doğrayın. Salatalıkları soyun.
Uzunlamasına ortadan ikiye kesin. İç kısımlarını çay kaşığı ile çıkarın.
Salatalık içlerine ince ince kıyıp mayonez ilave edin. Dereotunu, maydonozu
kıyıp yumurtalarla birlikte mayonezle karıştırın. Beyaz peyniri katın.
Karışımı salatalıkların içine doldurup servis tabağına dizin.
Yumurtaları
tuzotla karıştırın. Etleri önce una, sonra yumurtaya ve daha sonra galeta
ununa bulayın. Kızgın sıvıyağda 2 dakika kızartıp alın. Salatalık sefası
ile servis yapın.
Afiyet olsun.