SALÇALI HİNDİ BİFTEK

Malzemeler

- 500 gr hindi Biftek
- 8 dilim burger dilimli peynir
- 2 soğan
- 4 domates
- 1 defne yaprağı
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay bardağı karabiber

Garnitür İçin

- 4 adet patates
- 4 yemek kaşığı susam
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuzot

Biftekleri tuzotlayıp una bulayın. Tereyağını tavada kızdırıp etleri arkalı önlü kızartın. Etleri tepsiye dizin. Kalan yağa rendelenmiş soğanı ilave ederek kavurun. Sonra rendelenmiş domatesi ekleyin. Karabiberleri, defne yaprağını ilave edip kavrulunca etlerin üzerine gezdirip az sıcak su ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patatesleri soyup kuşbaşı doğrayın. Tereyağını eritip susamları, tuzotu patateslerin üzerine gezdirin. 200 derece fırında ara sıra karıştırarak kızartıp pişinceye kadar bırakın. Biftekleri servis tabağına alıp burger peynir dilimleri üzerine koyup domatesleri sostan gezdirin. Patateslerle servis yapın.

Afiyet olsun.