OMLETLİ HİNDİ

Malzemeler:

- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı un
- 2 çay bardağı süt
- ½ demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ

İç Malzemesi:

- 500 gr hindi stroganof
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 domates
- 1 soğan
- 1 adet kırmızı biber
- Karabiber,tuz

Yapılışı:

Yumurta, süt ve tuzu mikserle çırpın. İnce kıyılmış maydanozu ekleyin. Teflon tavayı bir miktar tereyağ ile yağlayıp ısıtın. Kepçe yardımıyla tavayı elle tutarak eşit miktarda sağa sola çevirin. Ters yüz yaparak tersini çevirin. Bu şekilde 6 adet omleti yapın. Soğanı, biberi ince kıyın. Domatesi küp şeklinde doğrayın. Tencerede tereyağını eritip, soğanları ve etleri kavurun. Domates, kırmızı biber, tuz, karabiber ve salçayı ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip suyunu çekip yağına kalıncaya kadar pişirin. Omletin içine koyup dürüm yapın. Fırın kabına koyup 10 dakika orta hararetli fırında pişirdikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.