|
Malzemeler:
Dış malzemesi:
- ½ kg ince bulgur
- 250 gr hindi bonfile
- 2 adet haşlanmış patates
- Tuz-karabiber
İç
Malzemesi:
-
1
kg hindi bonfile
- 4 adet soğan
- 1 kase dövülmüş ceviz
- 5 yemek kaşığı tereyağ
- Karabiber,tuz,kırmızı pul biber
- ½ demet maydanoz
|
|
|
Yapılışı:
Bulguru kaynar 1 su bardağı su ile ıslatın. Patesleri rendeleyip hindi
etini çekin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp yoğurun. Hamuru 2 parçaya
bölün. Yağlanmış fırın kabına yayın. Arasına harcı yayıp üzerine kalan
hamuru yayıp minik yağlar koyarak 180 derece ısıtılmış fırında kızartın.
İçini hazırlamak için; hindi bonfileyi kıyma yapmak için robottan geçirin.
Soğanı ince kıyın. 3 yemek kaşığı tereyağında soğanı kavurup ekleyin.
Kıyma kavrulunca dövülmüş ceviz, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kırmızı
pul biber katıp karıştırın.
Afiyet
olsun.
|