Gıda İntolerans Testi
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2051
Masum Sandığınız Besinler Sizi Hasta Ediyor Olabilir-Gıda İntolerans Testi
Sağlığınızı ve kilonuzu korumak için ilk adım YORK Testi Yediklerinize ne kadar dikkat ederseniz edin sürekli kilo almaya devam mı ediyorsunuz?
Uyguladığınız tüm diyetler, kilo vermek için başvurduğunuz türlü yöntemler başarısızlıkla mı sonuçlanıyor? Kendinizi sürekli, yorgun, mutsuz mu hissediyorsunuz?
Neyi ne zaman yiyelim?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1978
Zeytin, peynir, yumurta, kuru ve taze meyveler ya da yeşillikler... Biliriz ki bunların hepsinin ayrı faydası vardır ve sağlığımız için tüketilmesi elzem besinlerdir. Ancak ne kadar yararlı oldukları ne zaman yediğimize göre değişiyor.
Ya da besinlerin yanlış zamanlarda yenilmesi bazen mide rahatsızlıklarına, bazen uykusuzluğa, kimi zaman da kiloya sebep oluyor. Evet, metabolizma biz uyanık olduğumuz sürece devamlı çalışıyor ama besinleri yakması saatten saate farklılık gösteriyor. Örneğin sabah saatlerinde besinler rahatlıkla sindirilebilirken, akşam saatlerinde yağa dönüşebiliyor.
Pişirme Kapları
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1469
Beslenmede, besinlerin içerdiği protein, vitamin ve mineral gibi besin öğeleri büyük önem taşımaktadır. Besinleri satınalma, saklama, hazırlama ve pişirme ilkelerine dikkat edilerek oluşabilecek besin zehirlenmesi riski ve besin öğesi kayıpları en aza indirilebilir.
Yemek pişirmede kullanılan tencere ve tavalar çok çeşitlidir. Bu kaplar genelde alüminyum, demir, bakır, çelik, teneke, toprak, nikel ve krom gibi maddelerin tek başlarına ya da karışımlar haline getirilerek işlenmesiyle elde edilirler.
Himalaya Tuzu Nedir?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2665
Himalaya Tuzu ve Kristali hakkında bilmek istedikleriniz... Himalaya tuzu gerçekten şifa kaynağı mı? Nasıl etki ediyor?
Son günlerde herkesin dilinde dolaşan Himalaya Kristali hakkında Cosmiclife yetkilisi Mehmet Düz Bey den sizler için yararlı olacağını umduğumuz önemli bilgiler aldık.
Bu Aralar Adını Sıkça Duyduğumuz Himalaya Tuzu Veya Himalaya Kristali Nedir Ve Özelliklerinden Bahseder Misiniz?
Zeytin Nasıl Yapılır?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 4095
1- Çizme Zeytin Yapılışı:
Aldığımız veya ağaçtan topladığımız yeşil veya rengi dönmüş (pembe) renkteki zeytinler önce yıkanır sonra bir veya üç yerinden derin olmayacak şekilde (çekirdeğe deymeyecek) çizilir. Zeytinler hazırlanan tatlanma suyuna konur. Tatlanma suyu haftada bir kez değiştirilir. Bu şekilde zeytinler bir ayda tatlanır. Zeytinlerin daha çabuk tatlanmasını isteyenler, bu tatlanma suyunu 2-3 günde bir değiştirebilirler.
'Deli bal' ağrıyı önlüyor
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1100
Karadeniz'de 'deli bal' olarak bilinen balın, yapılan deneylerde ağrı kesici etkileri olduğunu belirledi. Ama yalnızca 1 çay kaşığı...
Karadeniz Teknik Üniversitesinde (KTÜ) bilim adamları, özütündeki grayanotoksin nedeniyle zehirleyici etkiye sahip olduğu için Karadeniz'de ''deli bal'' olarak bilinen balın, fareler üzerinde yaptıkları deneylerde ağrı kesici etkileri olduğunu belirledi.
Bilim adamları, balın, epilepsi ve şeker hastalığı ile cinsel gücü artırıcı, tansiyonu düşürücü, nabzı yavaşlatıcı etkileri olup olmadığını da araştırdıkları ''deli bal''ın günde 1 çay kaşığı tüketilmesi, fazlasının zehirlenmeye hatta ölüme yol açabileceği uyarısında bulundu.
Süt ürünlerinin petrolle imtihanı
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1551
Biz tüketiciler, işine ‘Bismillah’ diye başlayan, eski mandıracımız Ahmet amcanın günlük sulu yoğurdu tükettiğimiz müddetçe, Almanyalı bir Yahudi, bize sözde yoğurtlarını satabilir mi? Biz satın almazsak, o üretebilir mi?
Günümüzde tüm gıdaları değil, yenilebilir olanlarını işaretlemek gerekiyor. E-postama gelen Tarım Bakanlığı’na ait resmi bir yazıda, ünlü bir firmanın, peynirlerine margarin karıştırdığı için üretim izin belgesinin iptal edildiği yazıyordu.Belge çoğu kimse için şaşırtıcı gelebilir. Oysa Teksüt'le ilgili gelen bilgi, gıda sektöründe olup bitenleri bilenler için oldukça sıradan bir belge.
Zeytinyağı alırken dikkat!
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2084
Prof. Dr. Ahmet Aydın, 7'den 70'e zeytinyağı konusunda bilmemiz gerekenleri anlatıyor...
zeytinyağı konusunda bilmemiz gereken noktalar:
Her yönden mükemmel bir yağ olan zeytinyağı ülkemizde neden az tüketiliyor?
Evet, lezzet derseniz ondan daha lezzetli başka bir sıvı yağ yok; sağlık derseniz zaten tartışması bile olmaz. Türkiye önde gelen zeytinyağı üreticisi ülkeler arasında. Türkiye’de son yıllarda yeni dikilen ağaçlarla 150 milyon civarında zeytin ağacı bulunuyor.
Doymayan Şişman Olmayın!
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1348
Bu Şurup Doymayan Şişman Oluşturuyor!
Memorial Şişli Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Bingür Sönmez, ''gıda üreticilerince şekerden daha ucuz olduğu için tercih edilen mısır şurubu şerbetinin, kalp ve damar sağlığını önemli ölçüde tehdit ettiğini'' belirtti.
Prof. Dr. Bingür Sönmez, mısır şurubu şerbetinin, kalp ve damar sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili yaptığı yazılı açıklamada, şurubun, mısır nişastasının glukoz ve fruktoza dönüştürülmesiyle elde edildiğini ve şeker pancarından sağlanan şekerden hem daha tatlı hem de daha ucuz olduğunu ifade etti.
Ucuz kaşarda hile üstüne hile
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1180
Peynir sektöründe maliyetleri aşağıya düşürmek için farklı teknolojiler ve maddeler kullanılıyor. Amerika'dan alınan 'nennet kazein'in (süt proteini) içine Avrupa'da bitkisel protein karıştırılarak kaşar peynirine katıldığı belirtiliyor. Normalde 14-15 lira arasında satılan kaşarın fiyatı da bu sayede 8-9 liraya düşüyor. Ucuza satılan birçok süt ürününde de bu yola başvuruluyor.
Son dönemde gıda ürünlerinde denetimlerin artırılmasına rağmen olumsuz örneklerin önüne bir türlü geçilemiyor. Geçen yıllarda süt ve süt ürünlerinde tüketicinin bilgisi dışında ve mevzuata aykırı olarak palm yağı kullanıldığına ilişkin iddialar açıklığa kavuşturulmadan şimdi de benzer ürünlerde bitkisel protein karıştırıldığı ifade ediliyor.
Bitkisel nargilenin diğerinden farkı yok!
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1444
Yapılan araştırmalar, zararsız olduğu iddia edilen bitkisel nargilenin tütünlü nargileyle aynı olduğu ortaya çıktı...
Cumhuriyet Üniversitesi'nde (CÜ) yapılan bir araştırmada bitkisel nargile ve tütünlü nargileden solunan dumandaki karbonmonoksit miktarının aynı olduğu ortaya çıktı.
CÜ Tıp Fakültesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Erol Sezer'in danışmanlığında, doktor Yasemin Kayım Pıçak tarafından ''Bitkisel Nargile Kullanımının Nefeste Karbonmonoksit Düzeyine Etkisi ve Bunun Tütünlü Nargile ve Sigara ile Karşılaştırılması'' konulu bilimsel araştırma yapıldı.
X (Twitter) sayfamız
