Beyin gelişimi için kırmızı eti tüketin
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1631
Türkiye'de son dönemlerde yaşanan fiyat artışı nedeniyle yıllık kişi başına düşen kırmızı et tüketiminin 12 kilogramın altına indiği öne sürüldü. Sağlıklı, dengeli beslenme ve beyin gelişimi için kırmızı eti tüketmek gerekiyor.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, AA muhabirine yaptığı açıklamada, son dönemlerde büyükbaş ve küçükbaş hayvan sayısındaki azalmaya bağlı olarak et üretimindeki düşüşün fiyatların artmasına yol açtığını belirtti.
Sağlıklı içecekler menüsü
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2316
Sıcak yaz günlerinde siz de sıcaktan bunalanlardan mısınız? Serinlemek isteyenlere hem dışarıdan satın alınabilecek hem de evde kolayca hazırlanabilecek sağlıklı meyve kokteylleri öneriyoruz.
Çeşitli meyve karışımlarından oluşan kokteyller sağlıklı olmanın yanı sıra lezzetli bir ferahlık da sunuyor. İçeceklerin marifeti bu kadarla da sınırlı değil. Amerika'da yapılan bilimsel araştırmalara göre her biri farklı rahatsızlıklara iyi geliyor. Domates, havuç, elma karışım kokteyli cildi sıkılaştırarak nefes alma zorluklarını giderirken, ananas, elma, karpuz suyu kokteyli ise fazla tuzun atılmasını sağlayarak böbreğin düzenli çalışmasına yardımcı oluyor. Beyoğlu Meyvemix firmasının sahibi Burak Olcan, çeşitli taze meyve kokteyllerini her yaştan insanın tercih ettiğini belirtiyor.
Böceğin seçtiği meyve ve sebzeyi tercih edin
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 893
UZMANLAR, genelde alış verişte alınmayan böcek hasarlı meyve ve sebzelerin, hormon kullanımı bakımından bir ön testten geçmiş oldukları için tüketimde onların tercih edilmesi gerektiğini bildirdiler.
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Asım Kadıoğlu, bilimsel anlamda bitkisel hormonun, bitkinin belirli bir yerinden sentezlenen ve çok düşük dozlarda bitkinin büyüme ve gelişmesi üzerine etkili olan maddeler olduğunu söyledi. Prof. Dr. Kadıoğlu, hormonların çok düşük dozlarda etkili olduklarından, aşırı kullanıldıkları zaman hem uygulanan bitkiye hem de bitkiyi tüketen canlılara zararlı etkilerde bulunduklarını belirterek,
Nebati yağ çukurunda
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1409
Bazı pastaneler vardır; her zaman her yaptıklarının iyi olacağına inanırsınız. En iyi malzemeyi kullanırlar, en iyi ustaları çalıştırırlar. Herhangi bir pastaneden yüksek fiyata satış yaparlar ama helal olsun diyerek verirsiniz. Aldıkları her kuruşu hak ederler. Güllüoğlu benim için öyle bir güvenilir yer…
Perşembe günü kandil simidi almak istedim. Bana bir hayli uzak olan Güllüoğlu’na kadar gittim. Baklavalarında has tereyağı kullanan, en güzel antep fıstığını en doğru mevsimde satın alan bu kuruluş, kandil simidini de tereyağı ile yapacaktı elbet.
Osmanlı ekmeği mi Alman çavdarı mı?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1545
"Küreselleşmeyi bir başka boyutta yerelleşme olarak da yaşıyoruz malumunuz. Yerelleşmenin en keskin çehresini ekmekler üzerinde görüyoruz."
Uzun bir süredir Mustafa Kutlu Anadolu'nun taşı toprağı, börtüsü böceği üzerine yazıyor. Benim kuşağım ve benden sonrakiler pek çok bitkinin ismini onun hikâyelerini okuyarak öğrenmiştir. Yarpuz mesela. Ben yarpuzun ne olduğunu Mustafa Kutlu hikâyeleri ile öğrendim. Bizim su nanesinin bir başka adı yarpuzmuş meğer.
Dutun faydalarını bir bilseniz
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 985
Tükettiğimiz dutun neye nasıl iyi geldiğini görünce çok şaşıracaksınız. İşte faydaları..
Vücuda kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir.
Ağız, bademcik ve boğaz iltihabı, diş eti hastalıkları ve öksürüğe karşı faydalıdır.
Ateş düşürür. Karaciğeri kuvvetlendirir. Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.
Katkısız yoğurtlara raflarda yer açılıyor
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2199
Raf ömrü uzun ve lezzeti suni yoğurtlardan hoşlanmayanların seçenekleri var.
Büyük market zincirlerinde pek satılmasa da, tamamen katkısız, geleneksel lezzetteki bazı küçük yoğurt markaları küçük market ve bakkallarda bulunabiliyor
Tıpkı ekmek, peynir gibi vazgeçilmezlerimizden olup evlerimizden hiç eksik olmayan yoğurt, uzunca bir süredir benim gibi pek çok kişinin kafasını karıştırıyor. Bir kere artık çoğu marka, lezzet olarak 'Nerede o eski yoğurtlar?' klişesini söyletiyor insana.
Edirne’nin koyun peyniri gibi yok
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2877
Ağız tadı ile doğru dürüst beyaz peynir yemek isteyenlere Edirne peynirinin özelliklerini anlatacağım. Güngör Urak yazıyor...
Gerçek Edirne peyniri, Edirne yöresinin otları ile beslenen, yüzde yüz yağlı koyun sütünden yapılır. Günümüzde koyun sütü az olduğu için Edirne’de üretilen peynirlerin çoğu inek sütünden veya inek koyun ve keçi sütü karışımından yapılıyor.
Gerçek Edirne peynirinde karışım süt kullanılmaz.
Yoğurt, peynir ve kefir: Hangisi iyi?
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 1008
Süt ürünleri, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez unsurlarının başında geliyor.
Özellikle protein ihtiyacını karşılamada bu besinler çok önemli bir işlev görüyor.
Süt, çocukların büyüme ve gelişmesinde önemli bir besin unsuru ama yoğurt, peynir ve ayranı da çocuk ve gençlerin vazgeçilmez yiyecek içecekleri olarak düşünmek lazım.
Fermente gıdalar ve alkol oranları!
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 2835
Fermente gıdalar nasıl oluşur? Hangi fermente gıdada ne kadar alkol var? Gıdalarda tabii halde meydana gelen alkolün dini açıdan yorumu ne? İşte fermente yani mayalanma yolu ile meydana gelen gıdalar ve özellikleri...
Fermente Gıdalar Ve Alkol
Küf, maya ve bakteri gibi mikroorganizmaların şekerli maddelere (karbonhidratlara) tesiri ile meydana gelen biyokimyasal olaya fermentasyon veya mayalanma denir.
Mercimek, soyanın tahtını sallıyor!
- Ayrıntılar
- Kategori: Yiyecek ve içecek
- Gösterim: 899
Prof. Dr. Ahmet Yemenicioğlu, ''Türkiye'nin üretiminde dünyada ilk üçte yer aldığı mercimek ve nohut, mucize gıda olarak tanıtılan soya proteininden daha yüksek antioksidan değere sahip'' dedi.
İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü (İYTE) bünyesinde kurulan Biyoteknoloji ve Biyomühendislik Laboratuvarı'nda yapılan araştırmada, mercimek proteininin ülkenin en büyük tarımsal ithalat kalemleri arasında yer alan soya proteininden iki kat daha yüksek antioksidan aktiviteye sahip olduğu ortaya konuldu.
X (Twitter) sayfamız
