Yüksek kolesterol ve şeker hastaları PIRASA yemeli...

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1830

Pırasa, Latince bilimsel adıyla allium porrum, kış mevsimde sık olarak tükettiğimiz sebzelerden biri. Soğan (allium cepa) ve sarımsak (allium sativum) ile aynı bitki ailesinden olmasına karşılık sağlık için yararları daha az bilinmekte.

Daha doğrusu, sağlığımız için yararlı olduğunu bildiğimiz halde, üzerinde yürütülen deneysel çalışma sayısı soğan ve bilhassa sarmısak gibi akrabalarına oranla çok daha az. Geçen yıl yazdığım bir yazıda pırasanın farelerde kan şekerini belirgin bir şekilde düşürdüğünü ortaya koyan bir deneysel çalışmadan bahsetmiştim.

Deney hayvanlarına iki hafta süreyle pırasa özütü uygulandığında bu etkinin şeker hastalarının kullandığı kimyasal ilaçlar (glibenklamid grubu) kadar kuvvetli olduğu bildirilmişti.

Devamını oku: Yüksek kolesterol ve şeker hastaları PIRASA yemeli...

'Bize ne Amerikalı Coni'lerin içeceğinden' demeyin!

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1506

İlk olarak 1987'de Avustur-ya'da ve 1997'de Amerika ve diğer ülkelerde satılmaya başlanan enerji içecekleri, özellikle gençler arasında çok popüler.

Günümüzde 140 ülkede 200'den fazla marka olduğu biliniyor ve bu içecekleri tüketen gençlerin sayısı her geçen gün katlanarak artıyor. Bazıları bunları kahvaltıda, öğle ve akşam yemeklerinde ve aralardaki atıştırmalarda adeta su veya soda gibi içiyor. Amerika'da yapılan bir araştırma 12-17 yaş arası gençlerin yüzde 31'inin düzenli olarak enerji içeceği içtiklerini gösteriyor. İster inanın ister inanmayın, 4 yaşındaki çocuklar için pazarlanan enerji içecekleri bile var!

Devamını oku: 'Bize ne Amerikalı Coni'lerin içeceğinden' demeyin!

Halk ekmeğine doktor tavsiyesi

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1957

Kilo problemi olsa da ekmekten vazgeçemeyenlere bir müjdemiz var; yeni nesil diyetisyenler artık zayıflamaya niyet edenlere ekmeği yasaklamıyor.

Bilakis reçeteye "5 dilim Halk Ekmek" yazıyor. Ekmeğin diyet listesine girmesi kadar "halk ekmeği"nin önerilmesi dikkatimizi çekti. Temiz, güvenilir ve sağlıklı olduğu için tercih edildiği söylenince soluğu İstanbul Halk Ekmek'in fabrikalarında aldık. Oradaki hijyeni gözlerimizle gördük.

Devamını oku: Halk ekmeğine doktor tavsiyesi

Zeytinyağı tüketimini artırmalıyız!'

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1165

Bu topraklardan zeytinyağı markası çıkar mı? Soruyu, bu ülkede yeni marka çıkar mı, diye de genişletebilirsiniz. Keşfedilmemiş bir şey kalmadığına inanan pek çok insan var.

Bu topraklardan zeytinyağı markası çıkar mı?

Soruyu, bu ülkede yeni marka çıkar mı, diye de genişletebilirsiniz. Keşfedilmemiş bir şey kalmadığına inanan pek çok insan var.

Bakın on yıl önce "ıslak mendil" diye bir şey yoktu. Kuş gribi, domuz gribi derken ıslak mendil cebimize, çantamıza girerken yeni bir sektör de doğdu: Hijyen...

Devamını oku: Zeytinyağı tüketimini artırmalıyız!'

Turp ye turp gibi ol

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1597

'İnce ince doğranıp üzerine bol limon ve tuz eklenince tadı şahane olan sebze nedir?' diye sorsak; kuşkusuz herkesin sıralayacağı birçok sebze vardır.

Ama bunların arasında biri var ki özellikle de balığın yanında güzel gider. Bol vitamin deposu bu sebze, 'turp'. 'Grip olacak mıyım?' korkusu da herkesi bu kadar sarmışken 'turp gibiyim, tuurrp' demek isteyenler için, diyetisyen Serkan Tutar'dan bu sebzenin faydalarını, zararlarını ve ne kadar yenilmesi gerektiğini öğrendik.

Devamını oku: Turp ye turp gibi ol

Et yiyemiyorsanız 'BADEM' yiyin !

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 982

Asya kökenli olan badem, haftalar ve aylar sonra bile lezzetini koruduğu için, eskiden beri ticaret kervanlarının değerli bir ürünü olmuştur. Badem ağacının yeşil, oval, tüylü meyvesinin, kalın çekirdeğinin ortasında 1-2 adet bulunan bademin tazesini bahar aylarında bulabilirsiniz.

Özellikle büyüme çağındaki çocuklar ve et sevmeyenler, yemeyenler için, badem ideal bir yemiştir. Birleşiminde bol miktarda protein ve mineral bulunur.

Devamını oku: Et yiyemiyorsanız 'BADEM' yiyin !

GDO'nun en yaygın kullanıldığı gıdalar

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1359

Biyoteknolojik yöntemlerle kendi türü dışındaki bir türden gen aktarılarak belirli özellikleri değiştirilen bitki-hayvan ya da mikroorganizmalara 'genetiği değiştirilmiş organizma' ya da 'transgenik' deniyor. Bugüne kadar mutlaka sizin de bilmeden yediğiniz GDO'lu ürünler olmuştur.

howStuffWorks isimli internet sitesinde yer alan habere göre, işte en yaygın kullanılan 5 GDO'lu ürün:

Devamını oku: GDO'nun en yaygın kullanıldığı gıdalar

Durdurulamazsa neler olacak?

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 1543

Ünlü gazeteci F. William Engdahl’ın tabiriyle “mahşerin dört atlısı”ndan dördüncüsü olan ünlü ilaç üreticisi Novartis, tehlikeli bir oyun oynuyor.

 

Novartis ve AstraZeneca firmalarının 2000 yılında birleşmesi sonucu 6,8 milyar dolarlık bir tarım ve kimyasal şirketine dönüşen Syngnta firması; halen ‘Novartis ilaç’ markasının da ticari sahibi ve bu isimle ilaç üretimine devam ediyor.

Devamını oku: Durdurulamazsa neler olacak?

Keçi Boynuzu'nun (Harnup) Faydaları

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 2097

Son zamanlarda domuz gribi sebebiyle tabii sebze, meyve ve ürünlere yönelim oldukça arttı. Vücut direncine katkıda bulunan Keçi Boynuzu'ndan bashediyoruz. Nefes darlığı, soğuk alerjisi, akciğer ödemini yok edici, balgam söktürücü, akciğer kanserini önleyici, astıma, ishale ve kabıza karşı güçlü bir meyve, yemiş olan Keçi Boynuzu ile yapılacak tedavi reçetelerini sizlerle paylaşıyoruz.

Keçi Boynuzu (Harnup)

Latince: Ceratonia siliqua L.

Devamını oku: Keçi Boynuzu'nun (Harnup) Faydaları

Patates kızartılan yağlara dikkat!

Ayrıntılar

Kategori: Yiyecek ve içecek

Gösterim: 944

Yeni yapılan bir araştırmaya göre, restorantlarda servis edilen kızarmış patateslerin çoğu kızartılmadan önce, mısır yağına daldırılıyor.
Proceedings of the National Academy of Sciences dergisinde yayınlanan çalışmada, insan sağlığı için en kötü yağ olarak bilinen mısır yağının içerdiği fazla miktardaki doymuş yağ kalp hastalığı riskini artırıyor.Bu yağ türünde ayrıca çok az miktarda tekli doymamış yağ ile iyi kolesterolü düşüren çoklu doymamış yağlardan da yüksek miktarda var.

Devamını oku: Patates kızartılan yağlara dikkat!